一般財団法人 製粉振興会

　

　一般財団法人製粉振興会は、10月31日に、小中学生向け『もっと知りたい小麦粉のこと　製粉・小麦粉の世界を一緒に探検しよう！』を発刊しました。教師用解説とワークシートも作成していますので、指導案や関連情報などを参考にしながら、授業に組み込みやすいものとなっています。

　この小冊子は、小麦粉の歴史や製粉技術、製粉工程や流通に興味を持ち、学習できるように、また実際の料理体験を通じて楽しみながら学んでもらうことをコンセプトにしています。
　「Introduction」、「Action」、「資料篇」、「Challenge」の４つのパートに分かれ、社会科、家庭科、総合学習の授業にも使える体験型の内容を加味し、“米”と”小麦“の違いなどを考えるきっかけづくりなど、教育現場や地域での地産地消や食育などへの取組みでも活用いただけます。
　多くの皆さまにこの小冊子をご活用いただき、学校での授業や活動で役立てていただければ幸いです。

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